王哥糯米丸子的家常做法

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用料

猪肉糜 适量

糯米 适量

干木耳、干香菇 适量

葱 适量

姜 适量

鸡蛋 1、2个

盐 少许适量

生抽 少许适量

白胡椒粉 少少量

芝麻香油  适量

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚第二天泡发干木耳，干香菇

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚

步骤 9

留出空间，放入蒸盘中 100°水开后放入蒸20分钟即可

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