王哥糯米丸子的家常做法
2023-07-16 分类:百科
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用料
猪肉糜 适量
糯米 适量
干木耳、干香菇 适量
葱 适量
姜 适量
鸡蛋 1、2个
盐 少许适量
生抽 少许适量
白胡椒粉 少少量
芝麻香油  适量
做法步骤
步骤 1
冷水洗净糯米,泡一晚第二天泡发干木耳,干香菇
步骤 2
葱姜打碎后,稍加一点点清水,放一旁待用
步骤 3
泡好的干木耳打碎,盛出待用 
步骤 4
泡好的干香菇打碎
步骤 5
肉糜加入木耳碎,葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油,少量白胡椒粉,朝一个方向,搅拌均匀
步骤 6
可以适当加葱姜水去搅拌肉糜
步骤 7
泡好的糯米沥干水分,待用
步骤 8
抓一个肉圆,放在糯米上,轻轻的来回的滚
步骤 9
留出空间,放入蒸盘中 100°水开后放入蒸20分钟即可
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