燕子窝做法大全

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材料

燕子窝4盏，冰糖60克，清水1升

做法

1、将燕子窝放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕子窝的水倒掉后，将燕子窝放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕子窝放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次

4、用温水将清洗干净的燕子窝浸泡２－３小时，直到燕子窝发透。

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水

6、取一大锅，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖３小时即可。

燕子窝做法大全

芒果燕窝

材料：芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量

做法：

1、泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分

2、将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟

3、芒果洗净去皮切小丁，将芒果丁倒入容器，调入淡奶油，再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀

4、枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，点缀在炖好的燕窝上或者鲜炖燕窝上，倒入芒果，一道美味的芒果燕窝甜品就做好了

鲜炖燕窝比较方便，无需泡发挑毛炖煮，适合怕麻烦的窝友。

燕子窝做法大全

燕子做窝-----燕子是通过衔泥来做窝的。

1、燕子做窝材料极为简单，是泥土、稻草、根须、残羽等等。它们飞至河边、水潭，啄取湿泥，集成丸状，然后衔回，再混以稻草、残羽，在房梁或屋檐下做窝。

2、做窝时，燕子在窝内垒泥，由里向外挤压泥球，所以尽管窝外面凹凸不平，但窝里面却较为平整。窝内再铺上轻羽、软毛，以及细柔杂屑，便做好了。做窝，雌雄燕通力合作，至少也要花10几天的功夫，每日里往返数次，才能垒起3～4厘米泥墙

3、假如做窝的泥土取得不好，或者所造择的房梁太光滑，还会发生倾巢事故，前功尽弃。这时，燕子会锲而不舍，从头做起，重新施工筑造新窝。

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