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为什么外省人学不了粤菜

2023-07-16 分类:百科

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粤菜讲究原汁原味,做菜讲究利用不同的配搭激发食物本身的本味,比如白灼的海鲜,比如白切鸡。

但是外省因为气候的原因,很多省份都吃麻、辣、甜,佐料放得比较多,所以很多大厨不放佐料基本就做不了美味的菜,所以更难学得了粤菜的精髓部分。

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