五大毒面粉是哪五种
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国家食品局规定:面粉、精粉的过氧化苯甲酰的含量为0.06g/kg的标准。超过这个标准就是毒面粉:
①黄石市疾病预防控制中心的检验的豫花牌特精粉
②河南周口商水黄寨吉祥面粉厂生产的1批次小麦粉(特精粉)
③山西大山食品有限责任公司生产的怡碗粥苦荞面粉
④特精粉固镇县双龙面粉厂25kg/袋:⑤安徽成祥面粉精粉。
挑选面粉的方法:
1、看颜色:有很多人在买面粉的时候都会以为,面粉越白越好,其实面粉太白有可能是添加了增白剂的原因。好的面粉颜色白色中会有一点淡黄色,如果面粉发黑说明已经受潮变质了,所以发黑和太白的面粉大家在买的时候就要慎重了。
2、闻味道:好的面粉闻起来发甜,是一股小麦的纯香,如果闻起来有霉味或其它异味,说明已经变质了,或者是不好的面粉了。
3、摸一摸:用手摸一摸面粉感受下手感细腻程度,好的面粉一般质地均匀、手感细腻绵软。摸上去太滑的面粉有可能添加了其它东西,劣质的面粉摸上去有很强颗粒感、易结团。
五大毒面粉是哪五种
五大毒面粉:
国家食品局规定:面粉、精粉的过氧化苯甲酰的含量为0.06g/kg的标准。超过这个标准就是毒面粉:
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异[1]。
五大毒面粉是哪五种
五大毒面粉的品牌如下:
河南省荥阳精粉厂“白菊花”高精粉。
山东省济南宁虎王面粉厂“虎王”特粉。
郑州天地人面粉实业有限公司“三一牌”特精粉。
河南省临颍县宏达工贸公司面粉、厂“董畦村”特制一等小麦粉。
山东到齐任城双福面粉厂“玉雪”特一粉。辉县市银龙专用粉食品有限公司“银龙”超精粉,舞阳英康(面粉)有限公司“莫康”特一粉。
宝鸡市陈仓面粉厂“雪王牌”小麦粉。
山东恒台天丰专用面粉有限公司“诚意牌”高筋特精粉。
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