牛蒡是笋子吗

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不是，笋子是我们常炒着吃的菜。牛蒡二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。

牛蒡是笋子吗

    不是。

   牛蒡是菊科山牛蒡属的植物。分布于俄罗斯、蒙古、日本、朝鲜以及中国大陆的浙江、四川、吉林、湖北、安徽、辽宁、内蒙古、江西、河北、黑龙江等地，生长于海拔550米至2，200米的地区，多生长在林下、山坡林缘以及草甸，目前尚未由人工引种栽培。

    竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。 

    竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

牛蒡是笋子吗

牛蒡和笋的区别很简单，从表皮看就可以看出牛蒡皮薄白灰色，上面有许多小点，而笋是皮是翠绿色无点，皮比牛蒡厚，牛蒡肉是白色的而笋肉是翠绿角，笋肉水份比牛蒂肉水份大。

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