酸菜干豆腐的做法大全
2023-07-16 分类:百科
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酸菜干豆腐的做法,主料:
酸菜400克
辅料:
豆腐干200g五花肉100g
蒜4粒姜3片
烹饪步骤
1· 酸菜提前放清水浸泡,捞出沥干切丝,豆腐干用斜刀片半厘米 厚,五花肉切片
2、 五花肉下锅煸炒至出油微黄, 加入切好的豆腐干中小火翻炒至豆腐干切面微焦,这时火后一定不能大,要不然豆腐干会粘锅,加少许盐
3· 放入酸菜姜蒜末、小勺白糖转中火翻炒几分钟,让三种食材互相入味,最后加小许开水加盖焖煮1分钟,加味精炒均即可。
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