糯米蒸肉的做法

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那叫粉蒸肉. 制作方法 将糯米和八角放入铁锅文火慢慢翻炒，至米色变黄有香味时捡取八角不用，把米倒出碾碎同时拌入五香粉盐花椒粉备用， 五花肉下水煮至猪皮用筷子能戳透，捞出抹上老抽上色.放凉后切成长条.把一条条猪肉放到糯米粉里使里外都沾满米粉.然后整齐地摆放在碗里.倒入高汤老抽.上笼蒸一个小时，取出翻到盘子里，香溢四射的粉蒸肉就做成了

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