面花小兔糕做法

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步骤/方法分步阅读

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准备好材料

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蛋黄中加入15克白砂糖拌匀

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倒入香蕉牛奶拌匀

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滴入葵花籽油拌匀

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筛入蛋糕粉

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上下翻拌至无颗粒备用

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蛋白低速打至大鱼泡时放入食盐和柠檬汁

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再分三次加入50克白砂糖

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打至硬性发泡

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取1/3蛋白糊至蛋黄糊中拌匀

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再回倒至蛋白糊上下翻拌均匀

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倒入模具中，轻震几下震出大气泡

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送入预热好的烤箱中下层：上下火120度，烤25分钟

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转150度烤20分钟至表面上色

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取出模具凉后脱模

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