免洗肥肠能直接炒吗

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如果是在免费的地方买的肥肠，建议最好回家清洗一下，因为本身肥肠就是比较脏的内脏，虽然很多人喜欢吃肥肠，味道也非常香，但是如果清洗的不干净很容易引起肠胃疾病，特别是在外边买来的，一定要到家后进行处理，可以清洗或者煮食一下。

免洗肥肠能直接炒吗

最好洗一下。

肥肠猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为可口，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

免洗肥肠能直接炒吗

免洗肥肠一般是不能直接炒的。因为所谓的免洗肥肠是指生的肥肠，虽不用再洗，但也需要进行一次初加工的。

初加工人们都是在水里加上煮肉香料煮制成熟，去掉一部分油脂和醒味，然后再二次加工炒制才好吃。这样做出来的大肠非常的好吃。

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