为什么凉皮吃起来粉状
2023-07-15 分类：百科
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应该是面水的粘稠度没把握好的结果，或者是说没熟。
应该是要薄薄的一层油才算好，里面的水份还应该再少点，太厚了也不行，大米应该先淘后再泡，泡到用手可以碾碎米粒再多泡一会儿，带水磨成米浆后再沉淀，如果水多了去除上面部水后同面皮做法一样。
为什么凉皮吃起来粉状
凉皮是用红薯粉做的，吃起来粉状是糊调稠了，做完后放凉了吃，口感会有粉的感觉。或者是火
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