马铃薯淀粉遇水变红是为什么
2023-07-15 分类：百科
TIPS：本文共有 128 个字，阅读大概需要 1 分钟。
这是因为土豆中含有淀粉，去皮后遇到空气，发生氧化反应，短时间就会变成红色. 对身体没有害的，用清水冲一下就可以了，这是一种化学反应，但是没有危害，长时间在空气空气中发生氧化反应，就会变红色，以后可以切后浸泡在水中就可以炒或是烧了
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