泡茶加冰与不加冰的区别

2023-07-15　分类：百科

泡茶加冰与不加冰的区别是：口感不一样，泡茶加冰可以还原茶汤。奶茶店初制出来的茶汤一般是浓茶，加冰的目的是还原茶汤。停止发酵。预制的茶汤萃取出来一般是热的，如果不快速降温，茶汤密闭会持续发酵。

茶中的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。