牛羊肉小炒做法大全

第1步、清炖羊肉提前炖好备用。

第2步、面粉加温水和成面团醒三十分钟。

第3步、所需配菜准备就绪。

第4步、豆干，黄花菜，包菜均改刀切。

第5步、粉条烫软，木耳，番茄，葱，香菜切碎备用。

第6步、面团醒好擀开。

第7步、放入电饼铛上煎至两面上色，八成熟即可。

第8步、饼子切小丁如黄豆大小即可。

第9步、炒锅入油烧热倒入葱爆香，依次加入配菜翻炒。

第10步、放入番茄和木耳翻炒。

第11步、加入羊肉汤煮沸。

第12步、放入饼丁丁和粉条同煮。

第13步、加入油泼辣子，香菜，酱油和胡椒粉调味。

第14步、将肉撕成条放入锅中，加盐调味即可。

牛羊肉小炒做法大全

食材清单加入采购清单

羊肉 400g 、 大葱 2根 、 味极鲜酱油 2勺 、 盐 1小勺 、 味精 1小勺 、 色拉油 适量 、 花椒 10颗

烹饪步骤

步骤1

羊五花肉切薄片。

步骤2

大葱斜刀切片

步骤3

热过凉油加入花椒炸到变色后，把花椒捡出。

步骤4

加入羊肉大火煸炒，用羊五花肉有肥肉要稍微多煸炒一会，让羊肉出出油。

步骤5

加入大葱。

步骤6

大葱稍稍变软加入味极鲜酱油上色。

步骤7

出锅前加入盐味精调味即可。

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