成都最有名的丸子汤
2023-07-14 分类：百科
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这个丸子和一般的丸子做法大有不同，何蒸肉家的圆子我是自己在屋头研究过的。
他们家的圆子是有颜色的，我觉得应该是加了点酱油提色。
圆子绝对是手打的，而且他们家的圆子不晓得是炸过还是咋个处理过，肉质Q弹不说，而且这种Q弹不是广东撒尿牛丸那种，反正很嫩，咬下去很香很香，味道真的很好，圆子汤里面万年配的都是豆芽。汤没有很油腻，可以喝几碗
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