滑子蘑怎么焯水
2023-07-14 分类:百科
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因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇,一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物
用料
主料:滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个
辅料:适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙
1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟
滑子蘑怎么焯水
1、
锅加水烧开放入滑子蘑焯烫1-2分鐘
2、
捞起来备用
3、
青红椒切棱形片,肉切成片,葱蒜切末
4、
锅给油烧开,放入葱蒜进行爆香,放入小肉炒至皮肤变白,淋入米酒
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