豆片为什么要焯水
2023-07-14 分类:百科
TIPS:本文共有 149 个字,阅读大概需要 1 分钟。
因为焯水可以去除豆腥味,而且还可以让豆片更加紧致,制作的时候不易碎,保持完整的豆片形态。
买回来的豆片先切成块,然后用自来水冲洗一下,放入开水中,再加入开水中,加入少量的盐浸泡半小时。
刚买回来的豆片水分比较多,可以找一个比较重的物体放在豆片上面压半小时,这样可以把豆片里面的水压出来,让豆片更好入味。
如果觉得《豆片为什么要焯水》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容