好生抽与差生抽区别

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看一下生抽的包装上有没有一个QS标志，这是生抽进入市场的准入标志再看看生抽是酿造的还是配兑的，如果生抽没有标明是酿造还是配制，这个生抽就是不合格产品。最后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用，因为这两者的卫生指标是不同的，供佐餐用的生抽是可以直接入口，卫生指标较好，而烹调用的可不能直接入口了，只能用于烹调炒菜用。

摇晃生抽瓶后，酿造生抽挂壁性好，停留在生抽瓶内壁的时间较长，内壁易着色配制生抽的挂壁性差，着色力也较差。而且酿造生抽泡沫大小比较均匀并且不容易散配制生抽泡沫大小不一，很容易散去，这样的生抽是比较健康的了，而且是比较优质的，味道是比较好的

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