酿酒作坊古时候叫什么
2023-07-14 分类:百科
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古代私人酿酒作坊叫槽坊,糟坊有两种说法,一种是“糟坊”供应糟油、糟卤,便称之“糟坊”还一种是“糟坊”前店后场,自己酿酒后产生酒糟(酒糟是用来酿酒的种原料在酒被取尽后剩下来的渣质,会发出一种特别的香味,是一种很好的养殖饲料),“糟坊”就被叫开了。
酿酒作坊古时候叫什么
糟坊zāofáng传统“糟坊”,分为两类,其一为酱园或酱醋店其二为酒作坊。注:所谓“槽坊”为“糟坊”之误,以致以讹传讹。
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