南方的知了猴能吃吗

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知了猴是知了的若虫，是一种昆虫，是可以吃的。而且我国多地都有吃昆虫的习惯。“知了猴”就是吃金蝉，虽然说“知了猴”属于是一种农林害虫，但是它的风味独特，而且营养也非常的丰富，还具有一定的药食保健作用，所以人们现在也都非常的喜欢吃“知了猴”。

知了猴中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种人体所需的微量元素，营养价值很高，如果担心寄生虫问题，建议多清洗几遍，并且保证炸熟了再吃就安全了。

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