干锅牛肉孜然是颗粒吗

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是

一般颗粒的孜然是比较纯的，如果是泛绿的看起来丝状的是加入大量小茴香磨成的，纯孜然的价格是平常超市、市场卖的两倍。

孜然牛肉颗粒的成分如下：

牛肉1斤，大蒜5瓣，洋葱、芝麻、花生（可放也可不放）、孜然子两勺，盐、油适量。

孜然牛肉颗粒的加工步骤如下：

第1步

把牛肉洗净，切成颗粒状，焯水然后把水排干，把锅加热，放油，然后把牛肉粒倒进锅里，将肥瘦部分切去，继续炒。

第2步

牛肉表面微黄时，加入葱、蒜片，加适量盐，如果你喜欢大蒜，可以多加一些，这味道会更好，继续炒

第3步

炒9分钟时加入孜然籽和白芝麻，剂量是无限的，取决于你的口味，撒上白芝麻和花生，如果你喜欢吃嫩的，你可以从锅里出来，如果你喜欢吃干肉，可以炒一会儿。

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