烧烤用竹签和不锈钢签哪个好

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一般比较硬朗的食材，像肉类的话，使用不锈钢的要好很多，不易折断，我们经常会看到烧烤店的老板在烧烤炉烤东西的时候，是用不锈钢签，等熟了之后使用竹签再次串起来，这都是有原因的。不锈钢本身是金属材质的，导热度会比较快比较均匀，所以烤肉的话也可以节省时间。

还有，从烤串使用的量和环境来看，如果是开烧烤店的话，可以购买不锈钢竹签多一点，因为不锈钢材质的签子每次用完只要清洗干净消毒后，就可以反复再使用，节省费用和环保，也不会容易出现会折断。而打包的话，就得用上一次性的竹签串了。

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