广式腊肠怎么炒才好吃
2023-07-13 分类:百科
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用料:腊肠 2节 , 荷兰豆 350克 , 蒜、姜 适量
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
步骤1
1、腊肠从冰箱拿出来的,用热水泡20分钟 2、豆子焯水: ①把豆子的边丝撕掉洗净,水开倒入豆子,放一勺盐、几滴油,焯水2分钟 ②捞起,直接用沥篮过冷水冲洗,沥干备用
步骤 2
1、腊肠洗净切斜刀
2、蒜切丁、姜切丝
步骤 3
热锅下少许油,腊肠有点肥,中小火煸炒下出些油后,放入姜丝爆香,再放蒜蓉爆香翻炒几秒
步骤 4
倒入荷兰豆,放适量盐、一勺耗油,中大火翻炒了一分多种就可以了。
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