湖北干豆丝怎么炒
2023-07-13 分类:百科
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原料:土豆150g,葱蒜干,辣椒,十三香10g,豆芽50g,韭菜50g,油盐酱醋各适量。
2、土豆去皮切丝,洗去多余的淀粉,锅烧水焯水,捞出沥干备用。
3、锅烧油,放入葱蒜干辣椒,十三香炒香,放入豆芽炒至断生。
4、放入土豆丝,韭菜,盐鸡精,中火翻炒均匀,淋入辣椒油,即可出锅。
湖北干豆丝怎么炒
准备材料:冬瓜半圈、豆腐丝100g、八角一个、 生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量、葱叶少许
制作步骤:
1、冬瓜去皮收拾干净,切成自己喜欢的样子
2、锅里放油扔八角,记得掰碎了再扔
3、中小火炒香豆腐丝,多炒一会
4、煎黄了再给它翻个面,翻炒几下
5、放进之前收拾好的冬瓜
6、往冬瓜上撒点儿盐
7、炒到冬瓜变软,豆腐丝全黄有点儿焦
8、加没过菜的水进去,根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉
9、撒上切好的葱叶
10、炒匀即可关火
11、盛出即可食用
湖北干豆丝怎么炒
原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝)。
土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上过滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
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