可可粉和防潮可可粉味道一样吗
2023-07-13 分类：百科
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可可粉和防潮可可粉味道是一样的，不过相对来说，防潮可可粉比可可粉更容易保存。因为防潮可可粉，不会因为水汽而变化颜色及口感。
可可粉在使有上有两种选择，普通可可粉在制作蛋糕、饼干中添加而防潮可可粉可用在表面的装饰上，目的是在于放冰箱陈列时，不会因为水气而变化颜色及口感。
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可可粉和防潮可可粉味道一样吗
答，可可粉和防潮可可粉味道不一样。防潮可可粉就是指可可脂含量約在22-24%的高脂可可粉。通常會用於裝飾甜點，像是灑在提拉米蘇上方或是松露巧克力外圍的可可粉，與防潮糖粉相同，用來美化甜點的外觀，並避免其快速吸收水分而顯得軟軟黏黏的。
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