胡麻大饼的家常做法

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主料：发面400g

辅料：油适量，胡麻盐适量

步骤

1、胡麻盐，棕色的样子，炒熟的胡麻很香，和盐一起粉碎。

2、发面适量，兑面后揉好，光滑。

3、擀面，成长方形，抹一层油。

4、均匀地撒上一层胡麻盐粉，用手抹开。

5、从一段卷起，切段，大小要看电饼铛。

6、两头拿住旋转上劲，压扁。

7、擀开成圆饼，比电饼铛小点儿。

依次做完饼的生坯，底部撒面粉防止粘。

8、电饼铛抹油，烧热，放饼，表皮抹油，开始烙。

9、到下面金黄，反面继续烙上色，即可，可切块吃。

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