酱油糖醋蒜的腌制方法

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个人口味不同，可以有两种不同的方法

第一种

第一步，首先把新蒜去根剥去老皮清洗干净，用清水浸泡24小时，捞出控干水分备用。

第二步，锅中倒入酱油，米醋，白糖再加生姜，八角，香叶中火煮开后关火晾凉。

第三步，最后把大蒜装入罐中倒入料汁，白酒腌制24小时即可。

第二种

首先我们需要准备适量新鲜的大蒜，把大蒜简单清洗之后放入密封的容器中。然后在大蒜中加入适量的食用盐，白砂糖，食醋，酱油等调味品。搅拌均匀之后密封起来，腌制10天左右美味的酱油糖醋蒜就可以吃了。在做酱油糖醋蒜的时候，还可以加一点啤酒，这样做出来的糖醋蒜更好吃。

酱油糖醋蒜的腌制方法

准备材料，拓东酱油，单晶冰糖水，山西老陈醋，新鲜大蒜去皮，一个腌制用的玻璃珤能封口的。腌制方法，去皮大蒜放入珤中，不要装太满，放入拓东酱油，单晶冰糖水，山西老陈醋，最好淹过大蒜，封住口，轻轻摇一摇使其充分融合，放置一个星期左右即可。

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