死面煎萝卜丝饼的做法

TIPS：本文共有 416 个字，阅读大概需要 1 分钟。

准备食材：萝卜一根，葱花适量，生姜适量，虾皮一把。面粉300克，食盐适量，五香粉适量。

步骤一，萝卜擦丝，加入食盐腌制10分钟，挤干水分，加入五香粉，虾皮，葱花，生姜丝，浇热油泼香，搅拌均匀制成馅料。

步骤二面粉中加入沸水和成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。

步骤三，面团分成三个剂子。每个剂子擀成圆饼，包入馅料，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

死面煎萝卜丝饼的做法

准备主料：

红皮萝卜半个、小海米适量

鸡蛋3个、面粉适量、葱花适量

盐适量、鸡精少许

准备辅料：

胡椒粉少许、糖少许

具体做法步骤：

1、把萝卜攃成丝，越细越好。加盐脱除萝卜的水分。

2、把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。

3、加适量的面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

4、搅拌达到面糊能裹住萝卜丝就可以。

5、舀一勺面糊，可以用蛋液分离器，这样大小比较均匀。

6、在锅中油热后，下入面糊。

7、两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来 ，受热均匀。

8、 出锅装盘即可。

如果觉得《死面煎萝卜丝饼的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！