火爆腰花王刚

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用料:

腰花100克

青椒 半个

红椒 半个

洋葱 半个

蒜 2瓣

姜丝 少许

大葱或小葱 一段

芡粉 两勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

醋 半勺

糖 半勺

料酒 半勺

做法:

1、猪腰花洗净

2、片开，切除内膜，不然会很骚！

3、清水清洗几遍，只到没有血水

4、盐一勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，芡粉一勺，水两勺，抓匀！腌制十分钟

5、青红椒切块，和腰花下油锅翻炒十秒炒至段生

6、准备蒜末，姜末，葱段，洋葱切块

7、准备料汁：盐一勺，糖一勺，老抽少许，生抽两勺，芡粉一勺，水两勺。烧油下准备好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青红椒，腰花，爆炒十秒，加少许明油出锅。

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