调制好的肉馅可以冷冻吗
2023-07-12 分类:百科
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饺子有各种各样的馅,有荤馅,有素馅,也可荤素搭配,而且可根据个人喜好来调馅,做出自已喜欢的饺子,才是最得意的作品。饺子馅是肉馅的或荤素搭配的可放冰箱冷冻,目的就是让馅紧实不跑汤,但时间不宜太长,最多别超过一小时,结了冰,包饺子时容易破皮。而素馅就不要放冰箱冷冻了,容易把蔬菜冻熟了,既不好吃,也难看。放冷藏室还是可以的。
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