调制好的肉馅可以冷冻吗

2023-07-12　分类：百科

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饺子有各种各样的馅，有荤馅，有素馅，也可荤素搭配，而且可根据个人喜好来调馅，做出自已喜欢的饺子，才是最得意的作品。饺子馅是肉馅的或荤素搭配的可放冰箱冷冻，目的就是让馅紧实不跑汤，但时间不宜太长，最多别超过一小时，结了冰，包饺子时容易破皮。而素馅就不要放冰箱冷冻了，容易把蔬菜冻熟了，既不好吃，也难看。放冷藏室还是可以的。