冷水米饭怎么煮好吃

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冷水米饭可以先冼净浸泡十分钟或者二十分钟，个人是用电饭锅调整到煮饭档、冷水略有漫过米粒就行、可加六七滴稻谷油，十四分钟左右保温。这样做米饭可以颗粒饱满、粒粒分明，冷却后做炒饭特别好吃。还有就是用托盘蒸、像大食堂那种蒸柜也不错。

冷水米饭怎么煮好吃

      冷水米饭用电饭煲煮好吃。在我老家山区的稻田，有很多冷浆田，也就是田底又水冒出，出来的水很冷。在冷浆田种水稻生长周期长，昼夜温差大，水稻产量不高，但稻谷很保满，品质很高。冷浆田稻谷加工出的米叫冷水米。做饭时，将米洗净，电饭锅内加适当水倒入大米，按下煮饭键即可。煮出来的饭晶莹剔透，粒粒清晰，软糯清香。

冷水米饭怎么煮好吃

加点猪油和糯米一起煮

第3个技巧，那可是非常的有用哦！因为加入一点猪油和糯米后，不光是好大米还是普通大米，一样都可以蒸出来特别的香甜，而且粒粒分明。在浸泡前，咱们一定要将它与大米充分搅拌均匀，这样蒸出来的大米味道格外的好吃。

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