油条膨松剂可以做麻团吗
2023-07-11 分类：百科
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不可以
不能用油条膨松剂炸麻团的，因为涨发的面团里的空隙很大，不符合麻团的口感要求。
麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，福建地区称炸枣，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。
制作起来也并不复杂，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。
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