玉米花发卷的做法

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主料：玉米面80g，面粉100g

辅料：芝麻10g，白糖20g，酵母2g，油少许，水100g

做法：

1、芝麻炒熟，备用

2、将糖、酵母倒入玉米面和面粉中，加入水揉成面团

3、放入玻璃容器中盖上保鲜膜，用牙签戳出无数透气小孔。

4、发酵2小时后。

5、取出面，按去气泡，擀成长方型。

6、表面刷上油。

7、铺上炒香的黑芝麻。

8、卷起来。

9、切小段。

10、取2小段。

11、叠起来，用筷子在上面往下按。

12、按成花卷。

13、大火蒸20分，蒸好后停留5分钟再揭盖，才能保证面的表面光滑有弹性。

玉米花发卷的做法

普通玉米是可以做爆米花的，做法如下:

爆米花的做法

主料玉米粒30克。 辅料白糖10克、黄油15克。

1、锅底放一勺色拉油。

2、将玉米豆铺平放入珐琅锅锅底。

3、开中火，当爆开一到两个玉米花后，盖上锅盖可听到锅内噼里啪啦的声音。

4、3到4分钟后声音变少，间隔时间变长时关火焖3...”

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