烩面料的配方

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材料：羊肉、烩面片、木耳、海带丝、粉条、小葱、香菜、枸杞、生姜、大蒜、食盐、鸡精、胡椒粉

做法步骤：

第一步：买来一块羊肉，提前用清水浸泡30分钟，浸泡之后切成细丝。适量木耳、海带丝、粉条提前冷水泡发。准备小葱、香菜各一株，枸杞少许，葱姜蒜切碎，香菜切末备用。

第二步：锅中加油（油可以多放一些），油烧至五成热，加入切好的羊肉，翻炒至羊肉变色之后放入葱姜蒜爆香，小葱炒出香味之后倒入提前准备好的开水。

第三步：准备三片烩面，用手抻长，撕成面条，下入锅中。随后下入木耳、海带丝、枸杞，用勺子搅拌均匀，防止面条粘连。

第四步：面条煮软之后下入10克的盐、5克鸡精、适量的胡椒粉调味，搅拌均匀。烩面煮熟后下入青菜，青菜下入锅中之后不用多煮，稍微煮软之后即可出锅。

烩面料的配方

用料

烩面

2片

腐竹

5个

木耳

3朵

金针菇

50克

番茄

1个

墨鱼丸

5个

香菇

2朵

青菜

2颗

海带

50克

步骤 1

1:锅中加水适量即刻

2水开后 下入 腐竹 木耳 香菇 海带 金针菇 番茄丁

3菜下入后 待水烧开再然后 烩面下锅 (丸子下锅)

4加入少许盐 鸡精 胡椒粉

5最后加入青菜。 沸腾后关火出锅。

步骤 2

出锅

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