绿黄瓜怎么腌
2023-07-11 分类：百科
绿黄瓜3根，小米辣1个，蒜4瓣，花椒10g，姜2片，香菜1根，花生油3.5勺，凉拌酱油4勺，老抽1勺，香醋4勺，蚝油，1勺，香油1勺，鸡精1/2勺
做法：黄瓜洗干净，用盐搓搓，表面黄瓜刺搓掉。将黄瓜切成长条，放入碗中放入盐搅拌均匀，腌制10分钟。
锅起热放入油油温升高三成热，放小米辣，蒜，姜，香菜煸炒至香味，捞出渣子，留油
腌制好黄瓜用温水洗一下，沥干水分，放入碗中，倒入调料油，搅拌均匀，放到冰箱冷藏1小时。
吃时候放入香菜和香油搅拌均匀
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