天津熬麦穗鱼的做法
2023-07-11 分类:百科
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主料
麦穗鱼250g,咸菜200g
辅料
油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,醋适量,黄豆酱适量,蚝油适量,料酒适量
步骤
1、小鱼洗净,控水
2、锅里热油,将小鱼放在锅里炸至金黄色
3、咸菜切丝,泡水,挤净水分
4、将葱,蒜,黄豆酱、料酒等调料与适量水搅拌均匀备用
5、在煎炸好的鱼里倒入准备好的料汁
6、再把切好的咸菜倒入锅里,加盖熬至汤汁收干即可出锅
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