木莲冻为什么有味道
2023-07-11 分类:百科
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木莲冻本身就是海产品,有腥味。所以木莲冻有味道是正常的。
木莲冻,又称石花,由一种深褐色的海菜—石花菜所制成。石花菜在采摘后经过六晒六泡的繁琐处理后成白黄色,加水熬煮成汤汁,过滤后放在冰箱中冷藏(据记载,我国早在唐宋年间已有木莲冻,过去没有冰箱,常吊在井中冷却),即成胶黏性的木莲冻
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