和灰菜相似的菜是什么

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有一种野菜，它看上去和灰灰菜很相似，但是要比灰灰菜好吃很多。它就是苋菜，又名雁来红，有些地方的农民叫它汉菜、蟹菜、荇菜、云香菜、玉米菜等。苋菜的根系很发达，能够扎到地下很深的地方，在我国绝大多数农村都能看到它的身影，尤其是南方的农村，比北方农村要多很多。

和灰菜相似的菜是什么

可以食用的野菜品种有很多，与灰菜样子差不多的野菜叫“苋菜”也叫细田谷，细细谷。苋菜的叶子可以用水烫一下，蘸酱吃，是很好的蘸酱菜。

苋菜的种子象谷子粒样，用锅炒熟，可以爆成花，又香又好吃，与糖浆拌在一起，可以制作成酥脆香甜的块块糖。

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