沙苑子粉怎样吃最好

材料：鲜猪肝300克，枸杞10克，葱姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡一个，上汤2000克。

做法：

步骤1、沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁

步骤2、猪肝洗净，去筋膜切片取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好

步骤3、其它原料分别洗净待用

步骤4、起锅赞酒加汤，调味，注入砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。服法：食肉，饮汤。

沙苑子粉怎样吃最好

冲泡着吃最好，将沙苑子粉到在干净的容器里，用刚烧开的热水（温度一定要高，否则不能凝固）缓缓倒入粉中，边加水边用筷子搅拌，一定要搅拌均匀。

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