牛肉炖汤怎样做才汤鲜肉烂

TIPS：本文共有 482 个字，阅读大概需要 1 分钟。

把一斤的牛肉切小块清洗干净。然后上锅焯一下水。老抽小牛肉块儿备用。

这个时候呢，重新给锅里加上水。需要4~5斤的水。等冒小泡了把牛肉块放进去，加入葱段姜片，花椒大料。这个时候用的是中火。慢慢熬制两个小时。快出关前半个小时放入食盐。这样冻出来的牛肉软烂。汤汁鲜美。

牛肉炖汤怎样做才汤鲜肉烂

1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。

2、调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，盐适量。3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。

4、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入冰糖、米酒小火熬煮90分钟，最后加入盐调味即可。

牛肉炖汤怎样做才汤鲜肉烂

1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。

2、调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，盐适量。3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。

4、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入冰糖、米酒小火熬煮90分钟，最后加入盐调味即可。

如果觉得《牛肉炖汤怎样做才汤鲜肉烂》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！