怎么清理大肠最干净

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准备猪大肠、大葱、生姜、面粉、淀粉、醋。

1、猪大肠的表面，有一层黏糊糊的透明粘液，用水根本冲不掉，直接放入盆中，加入一勺面粉、一勺淀粉，再倒入适量清水，用手抓洗，把面粉、淀粉抹在猪大肠表面。

2、面粉、淀粉都有很好的吸附性，和粘液混合在一起，就变成了一坨一坨的，把脏东西都吸附下来了。再用清水把猪大肠冲洗2遍，表面的粘液就被洗掉了，变得非常清爽。

3、然后把猪大肠翻个面，会发现表面有很多白色的脂肪，用手把这些脂肪都撕掉，不然口感会很油腻，当然如果你喜欢这种口感，也可保留。

4、再加入一些面粉、淀粉、醋，继续用手搓洗，5分钟后，表面的油脂、脏东西都不见了，也变成了一坨坨的，再用水冲洗干净即可。

5、用这个方法反复清洗2遍，猪大肠就洗干净了，不到半个小时就变得非常清爽了。

6、锅里倒入适量清水，洗干净的猪大肠冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮10分钟后捞出，用冷水再浸泡10分钟，就可以进行烹饪了

怎么清理大肠最干净

用盐和面粉清理大肠最能清干净，把大肠放在盆里，用一把盐和几勺面粉放进去，然后用二手不停地搓，直到了盆里的沾液出出来后用清水冲洗干净。

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