怎么做乌珠笋
2023-07-10 分类：百科
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乌竹笋最推荐的做法就是做凉拌了。即能保住笋的鲜嫩口感，又能保住笋的营养价值，是非常好的做法，具乌珠笋具体做法如下：
把乌竹笋洗干净，放入水中焯水一遍，再用冷水冲洗，之后再次放入水中煮熟，放凉水里备用。
煮母鸡汤，在汤里放生姜和葱，炖煮，等鸡肉熟后拿出，把鸡肉撕成丝状。
把笋切丝和鸡肉一起放入原鸡汤中煮熟后拿出，放酱油醋盐红油葱姜蒜，凉拌。
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