喜茶店里的香味怎么来的

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因为有奶茶的香味和奶昔的鲜味。其依据是一般只使用青色香水柠檬主要搭配绿茶底，以突出其清新的香气。而在搭配红茶时会选择绿色柠檬、黄色柠檬来协调香气与酸度，避免红茶的茶感掩盖其柠檬本味。

喜茶超燃爆柠茶系列饮品正式上线，首日便售出近40万杯。该系列新品包括绿爆柠、岩爆柠、香爆柠以及仅售三天的彩蛋青爆柠四款，以香水柠檬为原材料，搭配岩骨香乌龙茶、翡翠四季春等不同优质茶底，带来融合特浓柠檬香与悠长茶香的口味体验。 为了找到能与香水柠檬融合得更好的茶底，喜茶先后测试了30多款茶叶，组织多场盲测，最后选用了具有花果香气的翡翠四季春，以及融合桂皮香、果香和花香的岩骨香乌龙茶。相比其他茶叶，这两款乌龙茶茶感适中、香味更悠长。

茶底与柠檬经由喜茶调饮师手摇20余次，令柠檬香与茶香充分融合在一起，一杯超燃爆柠茶才最终制作完成。

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