美式咖啡和意式咖啡哪个苦
2023-07-10 分类:百科
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美式比意式苦。意式浓缩咖啡,指的是在9个大气压下压缩出来的咖啡液,顾名思义,就是更浓更苦,而且是带有油脂的。美式咖啡,原指老美因为喝不惯欧洲人的重口味,在意式浓缩咖啡液基础上加热水稀释,称为热美式咖啡。
所以传统美式咖啡上层有明显的油脂,除了偏淡,它很大程度上是继承了意式浓缩咖啡的部分特性的。
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