火爆肉片的做法

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食材：

瘦肉250克、葱4条、酱油1勺、淀粉1茶匙、盐巴1茶匙、糖1茶匙、蒜头4块

步骤：

1、 备好所需材料，清洗干净

2、 肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会

3、 锅内放少许油爆香蒜末

4、 倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃

5、 炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味

6、 放入葱段，快速翻炒

7、 撒点糖出锅即可

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