韭菜海鲜饺子馅的做法
2023-07-10 分类:百科
TIPS:本文共有 274 个字,阅读大概需要 1 分钟。
原料:面粉、麻蛤、扇贝、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、韭菜、白菜、盐、味精、酱油、葱、姜、蚝油、香油。
做法:
第1部、面粉加适量水和成面团,醒面20分钟。
第2步、扇贝洗净焯水,剥出扇贝肉洗净备用。
第3步、麻蛤洗净焯水,剥出麻蛤肉,洗净备用。
第4步、鲜虾去皮,去除虾线备用。
第5步、将麻蛤,和扇贝切碎备用。
第6步、白菜剁碎,挤干水分备用。
第7步、猪肉馅加葱姜末,香油,酱油蚝油,调匀备用。
第8步、韭菜洗净切碎备用。
第9步、鸡蛋炒散晾凉,和其他原料一起放在盆里。
第10步、加盐味精,香油调好饺子馅。
第11步、做剂子,擀皮,包好饺子。
第12步、开水下锅煮熟饺子即可。
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