地锅排骨鸡贴饼子的做法
2023-07-10 分类：百科
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1将鸡肉用清水泡一下
2板栗用清水泡一下
3用冷水和面
4揉好之后醒发至两倍大
5起锅预热 加入花生油
6取10g姜片和10g蒜瓣炒香
7下入鸡肉 炒到鸡肉收紧
8加入花椒和干辣椒
9再加入香醋 香醋可以 起到肉 脱骨的作用
10加入酱油
11稍后加入1千克开水
12撒上一勺盐 半勺胡椒粉 半勺鸡精
13再把板栗放进去
14盖上锅盖 小火煮上20分钟
15把醒好的年掐成面团 放到水里
16时间到了把面压成饼 贴到锅边
17饼子贴好后 加入青椒和香菜
18继续煮10分钟
19时间到了焖5分钟即可
20完成
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