西冷牛肉适合怎么吃

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适合做成牛排

1、牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些

2、洒上适量黑胡椒粉和盐

3、将两面抹均匀，腌制10分钟左右

4、锅内水烧开，将胡萝卜和西兰花放入焯水，备用

5、取一平底锅，小火将黄油化开

6、加入蒜片煸出香味

7、将牛排放入，一面煎熟后再翻面，每面约2分钟（将蒜片取出）

8、铁板放炉灶上小火加热，排上配菜

9、摆入烧好的牛排，打入一个鸡蛋

10、将黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油内，小火烧热慢慢煎熟，趁热吃！

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