红杉邨烧野饭有人去过了吗
2023-07-10 分类:百科
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野米饭是嘉兴方言中的叫法,其实它应该叫野炊。小时候在乡下长大的孩子可能感受会更深刻一些,讨米,偷蚕豆,踢笋……无论是哪一个环节都充满了乐趣,也给天真的童年留下了深刻的记忆。如果你没有烧过野米饭,那这次可别再错过了哦! 材料:笋、新鲜蚕豆、大米、水 调料:油、盐、酱油、鸡精 工具:砖头、锅子、铲子、木柴、稻草、打火机、水桶 做法: 1.在户外用砖头搭好灶头,大小根据锅子来调节,高低适中 2.笋和新鲜蚕豆去壳,并把笋切成块状或条状放置一边 3.把大米淘洗干净,最好再浸上十分钟 4.热锅入油,油温后下蚕豆和笋煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀 5.把淘洗干净的大米放入锅中,并放入少许酱油拌匀 6.加入适量的水,盖上锅盖用大火将米饭烧熟即可。 小贴士:也可以加入火腿、腌肉、鸡肉、玉米等适当调味,但是要注意的是,腌肉一般都较咸,如果放了腌肉就要注意得少放点盐。
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