红糖的化学分子式怎么写
2023-07-10 分类：百科
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红糖的主要成分是蔗糖，化学式C12H22O11 是由一分子果糖和葡萄糖脱一分子水而成。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
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