凯里糯米饭的做法

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食材：糯米400克，猪里脊肉100克

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟

2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末

3、香菇去蒂切成丝

4、姜切成细末

5、猪肉切丝

6、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散

7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味

8、最后放入糯米炒匀即可。

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